Arròs glutinós

La nostra segona estació d'aquest viatje la trobem a filipines.

Lorena i Esteban ens han portar arròs glutinós.

A les Filipines, l'arròs glutinós es conegut com malagkit (literalment aferrissós en filipí) L'arròs glutinós es conegut com galapong. El grans d'arròs son tractats amb una solució de lleixiu i llavors son secats; llavors els grans son secats. Es poden mesclar amb sucre, llet de coco i amb altres cereals si fos necessari. Un dels toppins més comuns es el coco rallat en sucre. 

Aquesta activitat d'experimentació també ha sortit molt bé, ja que els nens tenien més clar el que havien de fer i no han tingut mica de por en descobrir les peculiaritats d'aquest tipus d'arròs.

Moltes gràcies Lorena i Esteban